Por Karen Gutiérrez, Univision
Denver, Colorado | 11 de diciembre de 2025
La movilización nacional de trabajadores sindicalizados de Starbucks sigue creciendo, alcanzando varias tiendas en Colorado este jueves. Baristas de dos establecimientos en Denver se unieron a la “Red Cup Rebellion”, una huelga que aboga por prácticas laborales justas y que comenzó hace casi un mes, ahora reuniendo a miles de empleados a través de diversas ciudades del país.
La protesta, organizada por Starbucks Workers United, se desencadenó ante la falta de progreso en las negociaciones laborales que buscan asegurar mejores salarios, horarios consistentes y protecciones adecuadas en el lugar de trabajo. Lo que comenzó el 13 de noviembre en 65 tiendas de varios estados se ha transformado en un movimiento nacional que continúa ganando fuerza.
Un paro en expansión: más de 180 tiendas afectadas
Según Berlin Rosen, la empresa que representa a Starbucks Workers United, la huelga ha crecido rápidamente desde su inicio. Actualmente, más de 3,800 baristas en 180 tiendas y 130 ciudades participan en la protesta, marcando una de las acciones laborales más extensas en la historia reciente de la cadena.
Denver se suma a las ciudades involucradas en el paro. Aunque el número exacto de trabajadores en huelga en Colorado no ha sido confirmado, se sabe que empleados de dos tiendas en Denver —incluyendo la de 16th Street y South Colorado Boulevard—, así como de Colorado Springs, Fort Collins y Lafayette, decidieron dejar sus puestos de trabajo como parte de esta protesta.
Este jueves también comenzaron los piquetes organizados en varios puntos del estado, incluyendo una línea de protesta frente a la tienda ubicada en 2700 South Colorado Boulevard, y manifestaciones en Fort Collins, Lafayette y Colorado Springs.
“No Contract, No Coffee”: lo que piden los baristas
Las demandas de los trabajadores se centran en un tema crucial: mejorar las condiciones laborales. La presión aumenta particularmente durante la temporada navideña, cuando las tiendas experimentan un incremento significativo en el tráfico y los empleados enfrentan horarios irregulares, cargas de trabajo intensas, y salarios que consideran insuficientes.
Una de las voces más destacadas del movimiento es Zarian Antonio Pouncy, barista de Las Vegas, quien expresó:
“Baristas como yo no deberíamos preocuparnos por pagar el alquiler o si calificaremos para el seguro médico, especialmente en la temporada navideña. (…) Necesitamos que Starbucks ponga fin al acoso antisindical y un contrato justo con un salario adecuado, horarios confiables y protecciones laborales. Hasta entonces, el mensaje es claro: No Contract, No Coffee”.
La posición sindical sostiene que los trabajadores son clave en la experiencia de la marca y que su valor debe ser reconocido a través de políticas laborales más robustas.
Starbucks responde: salarios competitivos y beneficios amplios
En respuesta al avance de la huelga, Starbucks ha defendido su paquete de compensación y beneficios, afirmando que ofrece “el mejor en el sector minorista”, con un promedio de 30 dólares por hora, sumando salario y beneficios.
Según la empresa, los empleados pueden acceder a:
- Hasta 18 semanas de licencia familiar pagada
- Cobertura del 100% en matrícula universitaria para obtener un título de cuatro años
- Programas de bienestar y apoyo financiero
La empresa no se ha pronunciado directamente sobre la expansión de la huelga en Colorado, pero ha manifestado históricamente su interés por mantener abiertos los canales de comunicación con los trabajadores mientras defiende su modelo de beneficios.
Un momento clave para el movimiento laboral en EE.UU.
El crecimiento de la “Red Cup Rebellion” se da en un contexto de creciente actividad sindical en Estados Unidos, donde sectores como el automotriz, tecnológico y de servicios han impulsado movimientos para renegociar contratos, mejorar condiciones y detener prácticas consideradas injustas.
Para Colorado, la participación de baristas en ciudades como Denver, Fort Collins y Colorado Springs refleja una tendencia que también se observa en otros sectores del estado: trabajadores organizados que buscan mayor control sobre sus condiciones laborales y una voz más fuerte en la negociación colectiva.
La huelga sigue sin una resolución a la vista, y las conversaciones entre Starbucks y los sindicatos continúan estancadas. Sin embargo, el alcance nacional del movimiento sugiere que el impacto podría extenderse durante la temporada festiva, un periodo crucial para las ventas de la cadena.
Por ahora, los trabajadores sostienen su postura: sin un contrato justo, no habrá café.
Fuente original: Noticias Colorado
Por Karen Gutierrez
11 Dec, 2025
